Zvýšenie daní pre gastronómiu od roku 2024: zabijak gastronómie alebo nutnosť? analýza

Gemäß einem Bericht von web.de, wird die Mehrwertsteuer in der Gastronomie ab Anfang 2024 voraussichtlich von sieben auf 19 Prozent angehoben werden. Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga befürchtet, dass dies zu finanziellen Problemen und sogar Insolvenzen in der Branche führen könnte. Die Umsätze liegen immer noch mehr als 10 Prozent unter dem Niveau vor Beginn der Coronakrise. Die Politik hatte die Mehrwertsteuer während der Pandemie gesenkt, um die Restaurants, Hotels und Cafés zu unterstützen. Jetzt soll diese Maßnahme Ende 2023 auslaufen.

Dehoga uvádza viacero dôvodov, prečo by DPH mala zostať na úrovni sedem percent. Nárast by mal negatívny vplyv na rozmanitosť reštauračnej krajiny, najmä v centrách miest a vidieckych oblastiach. Krčmári by navyše museli vyššiu DPH preniesť priamo na zákazníkov, čo by mohlo znamenať, že niektoré skupiny zákazníkov si už návštevu reštaurácie nemôžu dovoliť. Združenie sa sťažuje aj na nerovnosť daní, keďže hotové jedlá v reštauráciách by boli zdanené 19 percentami, zatiaľ čo jedlá so sebou by mali stále sadzbu dane sedem percent.

Spotrebiteľský obhajca Frank Waskow zo Spotrebiteľského centra Severného Porýnia-Vestfálska zastáva názor, že odvetvie stravovania bolo podporované pomocou Corona už počas pandémie, a preto by sa znížená DPH mala zachovať. Navyše, ak by sa nezvýšila DPH, štát by prišiel o viac ako tri miliardy eur na príjmoch ročne. Waskow sa pýta, či firmy, ktoré už údajne nie sú ziskové kvôli vráteniu DPH, majú vlastne budúcnosť.

Iný názor má mníchovský ekonóm Florian Neumeier z inštitútu Ifo. Domnieva sa, že dotovanie jedného odvetvia môže mať škodlivé účinky na ostatné odvetvia, pretože by mohlo viesť k presunu pracovnej sily. Neumeier považuje za kritický aj z distribučného hľadiska argument, že znížená DPH umožňuje ľuďom s nízkymi príjmami častejšie navštevovať reštaurácie. Po gastronomických službách je väčší dopyt zo strany domácností s vyššími príjmami.

Uvidí sa, ako sa bude vyvíjať diskusia o DPH v gastronomickom priemysle a aký to bude mať dopad na toto odvetvie.