Skattehöjning för gastronomi från 2024: gastronomidödare eller nödvändighet? analys

Gemäß einem Bericht von web.de, wird die Mehrwertsteuer in der Gastronomie ab Anfang 2024 voraussichtlich von sieben auf 19 Prozent angehoben werden. Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga befürchtet, dass dies zu finanziellen Problemen und sogar Insolvenzen in der Branche führen könnte. Die Umsätze liegen immer noch mehr als 10 Prozent unter dem Niveau vor Beginn der Coronakrise. Die Politik hatte die Mehrwertsteuer während der Pandemie gesenkt, um die Restaurants, Hotels und Cafés zu unterstützen. Jetzt soll diese Maßnahme Ende 2023 auslaufen.

Dehoga ger flera skäl till varför momsen ska ligga kvar på sju procent. En ökning skulle ha en negativ inverkan på mångfalden i restauranglandskapet, särskilt i innerstäder och landsbygd. Dessutom skulle krögarna behöva föra över den högre momsen direkt på kunderna, vilket kan innebära att vissa kundgrupper inte längre har råd att besöka en restaurang. Föreningen klagar också över bristande skattelikhet, eftersom färdigmat på restauranger skulle beskattas med 19 procent, medan hämtmat fortfarande skulle ha en skattesats på sju procent.

Konsumentadvokaten Frank Waskow från Konsumentcentret Nordrhein-Westfalen anser att cateringbranschen redan under pandemin stöttades med Corona-stöd och att den reducerade momsen därför bör behållas. Om momsen inte höjdes skulle staten dessutom förlora mer än tre miljarder euro i intäkter per år. Waskow frågar sig om företag som påstås inte längre är lönsamma på grund av återbetalning av moms faktiskt har en framtid.

Münchenekonomen Florian Neumeier från Ifo-institutet har en annan uppfattning. Han menar att subventionering av en enskild bransch kan ha skadliga effekter på andra branscher eftersom det kan leda till omlokalisering av arbetskraft. Neumeier anser också argumentet att den sänkta momsen gör det möjligt för låginkomsttagare att besöka restauranger oftare som kritiskt ur distributionssynpunkt. Gastronomiska tjänster efterfrågas i högre grad från hushåll med högre inkomster.

Det återstår att se hur diskussionen om moms i storhushållsbranschen kommer att utvecklas och vilken påverkan det kommer att få för branschen.