Etichettatura zootecnica: proroga del termine come occasione di pratica?

Etichettatura zootecnica: proroga del termine come occasione di pratica?

La coalizione ha posticipato la scadenza per l’attuazione della legge sull’etichettatura dell’allevamento di animali al 1 marzo 2026, cosa che è stata accolta con sollievo sia dall’agricoltura che dalla Meat Industry Association (VDF). Il direttore generale della VDF Steffen Reiter afferma che il tempo guadagnato dovrebbe essere utilizzato per riprogettare la legge in modo pratico. Ciò che è importante è la presentazione trasparente delle condizioni di allevamento attraverso i sistemi esistenti, come sottolinea anche l’Animal Welfare Initiative (ITW).

Robert Römer, amministratore delegato di ITW, sottolinea la necessità di integrare i sistemi di controllo privati ​​nelle normative statali. Ritiene superflui i previsti requisiti di registrazione e prova e chiede che venga abolito il divieto di commercializzazione di carne proveniente da animali provenienti da livelli inferiori di allevamento per consentire un utilizzo più flessibile sul mercato.

Reazioni agricole

Il gruppo di interesse degli allevatori di suini tedeschi (ISN) ha chiesto una revisione fondamentale della legge e vede la necessità di rimediare all'implementazione e allo svantaggio dei prodotti nazionali. Il ministro bavarese dell'agricoltura Michaela Kaniber considera la proroga della scadenza un segnale positivo per una politica concreta e sottolinea l'importanza di pianificare la sicurezza dell'agricoltura.

La dottoressa Zoe Mayer dei Verdi ha invece criticato aspramente questo cambiamento e ha chiesto che nel prossimo futuro la legge venga estesa anche al settore della ristorazione. Sottolinea la necessità di un’etichettatura affidabile per l’allevamento sostenibile degli animali, come raccomandato dalla Commissione Borchert e dalla Commissione per il futuro dell’agricoltura.

Contesto e sfide

Il 7 giugno 2022, il Ministero federale dell’alimentazione e dell’agricoltura (BMEL) ha presentato i primi piani per l’etichettatura statale dell’allevamento di animali. L’Animal Welfare Initiative ha commentato questi piani e ha sottolineato che il livello “alloggio stabile + spazio” è cruciale per il benessere degli animali in Germania. Per rendere efficiente il controllo delle aziende agricole è necessaria una stretta collaborazione tra Stato e economia.

È essenziale un concetto di finanziamento sostenibile che integri l’etichettatura e sia legato al mercato. Römer teme che per molti agricoltori non sia possibile realizzare a breve termine conversioni stabili. Inoltre, le aziende ITW che hanno già compiuto progressi nel benessere degli animali dovrebbero ricevere un'adeguata considerazione nell'etichettatura.

Anche i meccanismi di controllo vengono messi alla prova. Anche se lo Stato dovrebbe controllare le imprese, è necessario includere i sistemi di controllo esistenti nell’economia. Le aziende ITW vengono già ispezionate due volte l'anno. Resta la sfida che lo Stato tedesco non può controllare le aziende all'estero che partecipano alla licenza di allevamento di animali.

Il Dr. Alexander Hinrichs di ITW sottolinea che il sistema di etichettatura previsto riflette lo status quo e che manca un modello di finanziamento praticabile per la trasformazione dell'allevamento di animali. Il finanziamento delle aziende zootecniche e il loro collegamento al mercato sono questioni centrali che devono essere chiarite. L’economia sta attualmente finanziando l’ITW, che copre il 60% dei suini da ingrasso e il 90% dei polli da carne e dei tacchini nel livello 2 dell’etichettatura del sistema di allevamento volontario.