Πώς το προβλεπόμενο όφελος του πολίτη και η αύξηση του ΦΠΑ απειλούν τον κλάδο της εστίασης: οικονομικός ειδικός προειδοποιεί για πτώση των πωλήσεων.

Πώς το προβλεπόμενο όφελος του πολίτη και η αύξηση του ΦΠΑ απειλούν τον κλάδο της εστίασης: οικονομικός ειδικός προειδοποιεί για πτώση των πωλήσεων.

Σύμφωνα με έκθεση του amp.focus.de,
Η σκηνή της εστίασης δέχεται πιέσεις λόγω της προγραμματισμένης επιστροφής του ΦΠΑ 19 τοις εκατό στα τρόφιμα. Η Anita Stocker, ιδιοκτήτρια πανδοχείου και πρόεδρος της ένωσης ξενοδοχείων και εστιατορίων Dehoga στην περιοχή Ebersberg, προειδοποιεί για έναν επικείμενο θάνατο στα εστιατόρια λόγω των αυξήσεων των τιμών και των χρημάτων των πολιτών, τα οποία θεωρούνται πολύ υψηλά.

Η προγραμματισμένη αύξηση του ΦΠΑ στα τρόφιμα από 7 σε 19 τοις εκατό αναμένεται να οδηγήσει σε μείωση των πωλήσεων κατά 50 τοις εκατό. Σύμφωνα με τον Stocker, οι τιμές θα έπρεπε να αυξηθούν ή να μειωθούν οι μερίδες, κάτι που με τη σειρά του θα αποθάρρυνε τους πελάτες. Τα χρήματα των πολιτών αναφέρονται ως πρόβλημα για τον κλάδο γιατί είναι μια πρόσκληση να μην κάνουμε τίποτα και έχουν ήδη οδηγήσει σε απώλεια ειδικευμένου προσωπικού.

Ο αντίκτυπος αυτών των μέτρων στον κλάδο της εστίασης είναι σημαντικός. Μια πτώση 50 τοις εκατό στις πωλήσεις θα σήμαινε ότι πολλές επιχειρήσεις δεν μπορούν να επιβιώσουν και μπορεί να χρειαστεί να κλείσουν. Η αύξηση των τιμών και η μείωση του μεγέθους των μερίδων θα μπορούσαν να επηρεάσουν περαιτέρω τη ζήτηση και να οδηγήσουν σε μείωση της επισκεψιμότητας.

Το πρόβλημα των χρημάτων των πολιτών αποτελεί επίσης πρόκληση. Λόγω της δυνατότητας λήψης κρατικής υποστήριξης χωρίς εργασία, τα καταστήματα εστίασης χάνουν εξειδικευμένο προσωπικό. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε περαιτέρω υποβάθμιση της εξυπηρέτησης και της ποιότητας.

Συνολικά, οι κυβερνήσεις θα πρέπει να εξετάσουν προσεκτικά τον αντίκτυπο των πολιτικών τους αποφάσεων σε κλάδους όπως η φιλοξενία για να ελαχιστοποιήσουν τις πιθανές αρνητικές συνέπειες. Ο χρηματοπιστωτικός κλάδος θα πρέπει να παρακολουθεί στενά αυτές τις εξελίξεις και, εάν είναι απαραίτητο, να λάβει μέτρα για να προετοιμαστεί για τις αλλαγές.