Kako planirano građansko davanje i povećanje PDV-a ugrožavaju ugostiteljstvo: financijski stručnjak upozorava na pad prodaje.

Kako planirano građansko davanje i povećanje PDV-a ugrožavaju ugostiteljstvo: financijski stručnjak upozorava na pad prodaje.

Prema izvješću od amp.focus.de,
Ugostiteljska scena pod pritiskom je zbog planiranog vraćanja PDV-a na hranu od 19 posto. Anita Stocker, vlasnica gostionice i predsjednica udruge hotela i restorana Dehoga u četvrti Ebersberg, upozorava na nadolazeću smrt u restoranima zbog poskupljenja i novca građana koji se doživljava previsoko.

Planirano povećanje PDV-a na hranu sa 7 na 19 posto dovelo bi do pada prodaje od 50 posto. Prema Stockeru, cijene bi se morale povećati ili smanjiti porcije, što bi opet odvratilo kupce. Novac građana navodi se kao problem industrije jer je poziv na nečinjenje i već je doveo do gubitka kvalificiranog kadra.

Utjecaj ovih mjera na ugostiteljstvo je značajan. Pad prodaje od 50 posto značio bi da mnoge tvrtke ne mogu preživjeti i da će se možda morati zatvoriti. Povećanje cijena i smanjenje veličine porcija moglo bi dodatno utjecati na potražnju i dovesti do pada broja posjetitelja.

Izazov je i problem novca građana. Zbog mogućnosti primanja državne potpore bez rada, ugostiteljski objekti gube kvalificirani kadar. To bi moglo dovesti do daljnjeg pogoršanja usluge i kvalitete.

Sve u svemu, vlade bi trebale pažljivo razmotriti utjecaj svojih političkih odluka na industrije kao što je ugostiteljstvo kako bi smanjile moguće negativne posljedice. Financijska industrija trebala bi pomno pratiti ta kretanja i, ako je potrebno, poduzeti mjere kako bi se pripremila za promjene.