Come il previsto sussidio di cittadinanza e l'aumento dell'IVA minacciano la ristorazione: l'esperto finanziario avverte di un calo delle vendite.

Come il previsto sussidio di cittadinanza e l'aumento dell'IVA minacciano la ristorazione: l'esperto finanziario avverte di un calo delle vendite.

Secondo un rapporto di amp.focus.de,
Il settore della ristorazione è sotto pressione a causa del previsto ritorno all'IVA del 19% sui prodotti alimentari. Anita Stocker, proprietaria di una locanda e presidente dell'associazione alberghi e ristoranti Dehoga nel distretto di Ebersberg, avverte di una morte imminente nei ristoranti a causa dell'aumento dei prezzi e del denaro dei cittadini, percepito come troppo alto.

Si prevede che il previsto aumento dell'IVA sui prodotti alimentari dal 7 al 19% porterà ad un calo delle vendite del 50%. Secondo Stocker, i prezzi dovrebbero essere aumentati o le porzioni ridotte, il che a sua volta scoraggerebbe i clienti. Il denaro dei cittadini viene citato come un problema per il settore perché è un invito a non fare nulla e ha già portato alla perdita di personale qualificato.

L’impatto di queste misure sul settore della ristorazione è significativo. Un calo delle vendite del 50% significherebbe che molte aziende non potrebbero sopravvivere e potrebbero essere costrette a chiudere. L’aumento dei prezzi e la riduzione delle dimensioni delle porzioni potrebbero avere un ulteriore impatto sulla domanda e portare a un calo degli afflussi.

Anche il problema del denaro dei cittadini rappresenta una sfida. A causa della possibilità di ricevere sostegno statale senza lavorare, gli esercizi di ristorazione perdono personale qualificato. Ciò potrebbe portare ad un ulteriore peggioramento del servizio e della qualità.

Nel complesso, i governi dovrebbero considerare attentamente l’impatto delle loro decisioni politiche su settori come quello dell’ospitalità per ridurre al minimo le potenziali conseguenze negative. Il settore finanziario dovrebbe monitorare da vicino questi sviluppi e, se necessario, adottare misure per prepararsi ai cambiamenti.