Hvordan den planlagte borgernytten og momsøkningen truer serveringsbransjen: finansekspert advarer om nedgang i salget.

Hvordan den planlagte borgernytten og momsøkningen truer serveringsbransjen: finansekspert advarer om nedgang i salget.

I følge en rapport fra amp.focus.de,
Cateringmiljøet er under press på grunn av den planlagte tilbakeføringen til 19 prosent moms på mat. Anita Stocker, vertshuseier og styreleder i Dehoga hotell- og restaurantforening i bydelen Ebersberg, varsler et forestående dødsfall i restaurantene på grunn av prisøkninger og innbyggernes penger, som oppleves som for høye.

Den planlagte økningen i merverdiavgiften på matvarer fra 7 til 19 prosent forventes å føre til 50 prosent nedgang i salget. Ifølge Stocker må prisene økes eller porsjonene reduseres, noe som igjen vil avskrekke kundene. Innbyggernes penger trekkes frem som et problem for bransjen fordi de er en invitasjon til å ikke gjøre noe og allerede har ført til tap av kvalifisert personell.

Virkningen av disse tiltakene på serveringsbransjen er betydelig. En nedgang på 50 prosent i salget vil bety at mange virksomheter ikke kan overleve og kan måtte stenge. Å øke prisene og redusere porsjonsstørrelsene kan påvirke etterspørselen ytterligere og føre til en nedgang i antall besøkende.

Problemet med innbyggernes penger representerer også en utfordring. På grunn av muligheten for å få statsstøtte uten å jobbe, mister serveringssteder kvalifisert personale. Dette kan føre til en ytterligere forringelse av service og kvalitet.

Samlet sett bør regjeringer nøye vurdere virkningen av sine politiske beslutninger på bransjer som gjestfrihet for å minimere potensielle negative konsekvenser. Finansnæringen bør følge denne utviklingen nøye og om nødvendig iverksette tiltak for å forberede endringene.