Kako načrtovana državljanska korist in dvig DDV ogrožata gostinstvo: finančnik opozarja na upad prodaje.

Kako načrtovana državljanska korist in dvig DDV ogrožata gostinstvo: finančnik opozarja na upad prodaje.

Glede na poročilo avtorja amp.focus.de,
Gostinska scena je pod pritiskom zaradi načrtovane vrnitve 19-odstotnega DDV na hrano. Anita Stocker, lastnica gostilne in predsednica združenja hotelov in restavracij Dehoga v okrožju Ebersberg, opozarja na grozečo smrt v restavracijah zaradi podražitev in denarja državljanov, ki se zdi previsok.

Načrtovano zvišanje DDV na hrano s 7 na 19 odstotkov naj bi povzročilo 50-odstotni upad prodaje. Po Stockerjevem mnenju bi bilo treba zvišati cene ali zmanjšati porcije, kar bi posledično odvrnilo kupce. Denar državljanov se navaja kot težava za industrijo, ker je vabilo k nedelovanju in je že pripeljalo do izgube usposobljenega kadra.

Vpliv teh ukrepov na gostinstvo je velik. 50-odstotni padec prodaje bi pomenil, da mnoga podjetja ne morejo preživeti in bi jih morda morali zapreti. Zvišanje cen in zmanjšanje velikosti porcij bi lahko dodatno vplivalo na povpraševanje in povzročilo upad obiska.

Izziv predstavlja tudi problem denarja državljanov. Zaradi možnosti prejemanja državne podpore brez dela gostinski obrati izgubljajo usposobljen kader. To bi lahko povzročilo nadaljnje poslabšanje storitev in kakovosti.

Na splošno bi morale vlade skrbno pretehtati vpliv svojih političnih odločitev na panoge, kot je gostinstvo, da bi zmanjšale morebitne negativne posledice. Finančna industrija bi morala ta razvoj pozorno spremljati in po potrebi sprejeti ukrepe za pripravo na spremembe.