¡Las cosechas de fresas y espárragos en Alemania alcanzan mínimos históricos!

¡Las cosechas de fresas y espárragos en Alemania alcanzan mínimos históricos!

Las cifras de cosecha de fresas y espárragos en Alemania en 2023 son alarmantemente bajas. Las empresas agrícolas informan de una caída drástica, que no sólo está por debajo de los valores del año anterior, sino también muy por detrás de los promedios a largo plazo. Así se desprende de las estadísticas actuales de la Oficina Federal de Estadística. La cosecha prevista de fresas al aire libre se sitúa en sólo 75.500 toneladas, el volumen más bajo en 30 años, según se informa. Periódico Borken informó.

Con una disminución del cuatro por ciento en comparación con el año anterior y aproximadamente un 25 por ciento menos que el promedio quinquenal de 99.900 toneladas, se vislumbra en el horizonte un año de cosecha preocupante. La disminución de la superficie cultivada, que actualmente asciende a 8.100 hectáreas, es la menor disponibilidad desde 1995, con una pérdida del cuatro por ciento, según información adicional de estrella.

Causas de las caídas

Las razones de estas malas previsiones de cosechas son variadas. En primer lugar, los agricultores informan de un fuerte aumento de los costes de producción, que están elevando los costes de producción de fresas y espárragos. Además, los agricultores están experimentando una disminución de la demanda, lo que dificulta que muchos sigan operando económicamente. También se considera crítica la elevada carga de personal, ya que los trabajadores temporeros extranjeros a menudo sólo cobran el salario mínimo.

La superficie dedicada al cultivo de espárragos también muestra un descenso significativo. Aquí la superficie se redujo en un seis por ciento a 18.600 hectáreas. La cosecha esperada de 98.900 toneladas es un nueve por ciento inferior al valor del año anterior y representa la cantidad más baja desde 2010. El promedio a largo plazo de 116.300 toneladas se queda por alrededor de un 15 por ciento.

Impacto en el mercado

Otro punto planteado se refiere a las malas cosechas regionales, que se vieron agravadas por la grave sequía de la primavera. Esta situación podría provocar un traslado de la producción de frutas y hortalizas al extranjero, como advierte el presidente de los agricultores, Joachim Rukwied. Esto podría provocar un aumento de los precios de las frutas y hortalizas producidas en Alemania, lo que supondría una presión adicional para los consumidores.

La asociación de agricultores pidió recientemente una excepción al salario mínimo para el trabajo estacional. Sin embargo, esta demanda no tuvo éxito y la situación económica incierta de los agricultores persiste. Las perspectivas para la cosecha de fresas de 2024 muestran que la producción probablemente podría estar un cuatro por ciento por debajo del nivel ya bajo del año anterior.