Les récoltes de fraises et d’asperges en Allemagne au plus bas historique !

Les récoltes de fraises et d’asperges en Allemagne au plus bas historique !

Les chiffres de récolte de fraises et d'asperges en Allemagne en 2023 sont alarmants. Les entreprises agricoles enregistrent une baisse drastique, non seulement inférieure aux valeurs de l'année précédente, mais également nettement inférieure aux moyennes à long terme. C'est ce qui ressort des statistiques actuelles de l'Office fédéral de la statistique. La récolte de fraises en extérieur attendue ne s'élèverait qu'à 75 500 tonnes, soit le volume le plus bas depuis 30 ans, comme indiqué. Journal Borken signalé.

Avec une baisse de 4 pour cent par rapport à l'année précédente et environ 25 pour cent de moins que la moyenne quinquennale de 99 900 tonnes, une année de récolte inquiétante se profile à l'horizon. La diminution des superficies cultivées, qui s'élèvent désormais à 8 100 hectares, constitue la plus faible disponibilité depuis 1995, avec une perte de 4 pour cent, selon des informations complémentaires de étoile.

Causes des baisses

Les raisons de ces mauvaises prévisions de récolte sont variées. Premièrement, les agriculteurs signalent une forte augmentation des coûts de production, ce qui fait grimper les coûts de production des fraises et des asperges. En outre, les agriculteurs connaissent une baisse de la demande, ce qui rend difficile pour beaucoup de continuer à fonctionner économiquement. La lourde charge de personnel est également considérée d'un œil critique, car les travailleurs saisonniers étrangers sont souvent employés uniquement au salaire minimum.

La superficie cultivée en asperges connaît également un déclin significatif. Ici, la superficie a été réduite de six pour cent à 18 600 hectares. La récolte attendue de 98 900 tonnes est inférieure de 9 pour cent à la valeur de l'année précédente et représente le volume le plus bas depuis 2010. La moyenne à long terme de 116 300 tonnes est manquée d'environ 15 pour cent.

Impact sur le marché

Un autre point soulevé concerne les mauvaises récoltes régionales, qui ont été exacerbées par la grave sécheresse du printemps. Cette situation pourrait conduire à une délocalisation de la production de fruits et légumes à l'étranger, prévient le président des agriculteurs Joachim Rukwied. Cela pourrait entraîner une hausse des prix des fruits et légumes produits en Allemagne, ce qui exercerait une pression supplémentaire sur les consommateurs.

L'association des agriculteurs a récemment demandé une exception au salaire minimum pour le travail saisonnier. Cependant, cette demande n’a pas abouti et la situation économique incertaine des agriculteurs demeure. Les perspectives pour la récolte de fraises 2024 montrent que la production pourrait probablement être inférieure de 4 pour cent au niveau déjà faible de l’année précédente.