التغذية المستدامة: نصائح من مركز نصيحة المستهلك لنظام غذائي صديق للمناخ

التغذية المستدامة: نصائح من مركز نصيحة المستهلك لنظام غذائي صديق للمناخ

بحسب تقرير ل www.l-iz.de,

في الأسبوع الأخضر الثامن والثمانين في برلين، قدمت مراكز استشارات المستهلكين نصائح حول كيفية جعل المستهلكين نظامهم الغذائي أكثر استدامة. وأفادوا أن كل منتج له توازن مختلف في الدفيئة، اعتمادًا على نوع الغذاء وإنتاجه ونقله. أحد الأمثلة التي تمكن الزوار من تجربتها هو البصمة الكربونية للبرجر، والتي تختلف باختلاف المكونات المستخدمة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمهتمين اختبار معرفتهم بالتغذية المستدامة في اختبار مناخي.

كما تمت مناقشة الادعاءات الإعلانية المضللة المتعلقة بالأغذية. يمكن أن تكون المصطلحات الإعلانية مثل "محايدة للمناخ" أو "مخفضة لثاني أكسيد الكربون" خادعة لأنها لا توضح ما إذا كان المنتج قد تم تصنيعه بالفعل بطريقة صديقة للمناخ. غالبًا ما تكون هذه المعلومات غير مفهومة بالنسبة للمستهلكين، كما أظهر فحص السوق الذي أجرته مراكز استشارات المستهلك. يدعو رئيس فريق الغذاء والتغذية في مركز ساكسونيا للمستهلك إلى متطلبات قانونية موحدة وشهادات مستقلة لتجنب البيانات البيئية المضللة.

تظهر هذه المعلومات أن المستهلكين أصبحوا أكثر وعياً بالمنتجات المستدامة والصديقة للمناخ. قد تحتاج الشركات والمصنعون إلى إعادة التفكير في ممارساتهم الإعلانية وشهاداتهم لتلبية متطلبات الإنتاج الغذائي المسؤول والشفاف. وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الطلب على المنتجات المعتمدة والمستدامة وزيادة تعزيز سوق الأغذية الصديقة للبيئة.