Устойчиво хранене: Съвети от потребителския консултативен център за щадяща климата диета

Устойчиво хранене: Съвети от потребителския консултативен център за щадяща климата диета

Според доклад на www.l-iz.de,

На 88-ата Зелена седмица в Берлин центровете за съвети на потребителите дадоха съвети как потребителите могат да направят диетата си по-устойчива. Те информираха, че всеки продукт има различен парников баланс, в зависимост от вида на храната, нейното производство и транспорт. Един пример, който посетителите успяха да изпитат, беше въглеродният отпечатък на бургер, който варира в зависимост от използваните съставки. Освен това желаещите можеха да проверят знанията си за устойчиво хранене в климатична викторина.

Бяха обсъдени и подвеждащи рекламни твърдения за храни. Рекламни термини като „неутрален по отношение на климата“ или „с намалено съдържание на CO2“ могат да бъдат измамни, защото не казват дали даден продукт действително е произведен по щадящ климата начин. Тази информация често не е разбираема за потребителите, както показа пазарна проверка от центрове за консултация на потребителите. Ръководителят на екипа по храните и храненето в потребителския център на Саксония призовава за единни законови изисквания и независими сертификати, за да се избегнат подвеждащи екологични изявления.

Тази информация показва, че потребителите стават все по-наясно с устойчиви и щадящи климата продукти. Може да се наложи компаниите и производителите да преосмислят своите рекламни практики и сертификати, за да отговорят на изискванията за отговорно и прозрачно производство на храни. Това може да доведе до повишено търсене на сертифицирани, устойчиви продукти и допълнително да укрепи пазара за екологично чисти храни.