Bæredygtig ernæring: Tips fra forbrugerrådgivningen til en klimavenlig kost

Bæredygtig ernæring: Tips fra forbrugerrådgivningen til en klimavenlig kost

Ifølge en rapport fra www.l-iz.de,

Ved den 88. Grønne Uge i Berlin gav forbrugerrådgivningscentrene tips til, hvordan forbrugere kan gøre deres kost mere bæredygtig. De informerede om, at hvert produkt har en forskellig drivhusbalance, afhængigt af fødevaretypen, dens produktion og transport. Et eksempel, som besøgende kunne opleve, var en burgers CO2-aftryk, som varierer afhængigt af de anvendte ingredienser. Derudover kunne interesserede teste deres viden om bæredygtig ernæring i en klimaquiz.

Vildledende reklamepåstande om fødevarer blev også diskuteret. Annoncebegreber som "klimaneutral" eller "CO2-reduceret" kan være vildledende, fordi de ikke siger, om et produkt faktisk er fremstillet på en klimavenlig måde. Disse oplysninger er ofte ikke forståelige for forbrugerne, som et markedstjek fra forbrugerrådgivningscentre har vist. Lederen af ​​fødevare- og ernæringsteamet i Saxony Consumer Center efterlyser ensartede lovkrav og uafhængige certificeringer for at undgå vildledende miljøerklæringer.

Disse oplysninger viser, at forbrugerne bliver mere og mere opmærksomme på bæredygtige og klimavenlige produkter. Virksomheder og producenter skal muligvis genoverveje deres annonceringspraksis og certificeringer for at imødekomme kravene om ansvarlig og gennemsigtig fødevareproduktion. Dette kan føre til øget efterspørgsel efter certificerede, bæredygtige produkter og yderligere styrke markedet for miljøvenlige fødevarer.