Duurzame voeding: Tips van het Consumentenadviescentrum voor een klimaatvriendelijk dieet

Duurzame voeding: Tips van het Consumentenadviescentrum voor een klimaatvriendelijk dieet

Volgens een rapport van www.l-iz.de,

Tijdens de 88e Groene Week in Berlijn gaven de consumentenadviescentra tips hoe consumenten hun voedingspatroon kunnen verduurzamen. Ze vertelden dat elk product een ander broeikasevenwicht heeft, afhankelijk van het soort voedsel, de productie en het transport ervan. Een voorbeeld dat bezoekers konden ervaren was de ecologische voetafdruk van een burger, die varieert afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Daarnaast konden geïnteresseerden hun kennis over duurzame voeding testen in een klimaatquiz.

Misleidende reclameclaims over voedsel werden ook besproken. Advertentietermen als ‘klimaatneutraal’ of ‘CO2-gereduceerd’ kunnen misleidend zijn omdat ze niet zeggen of een product daadwerkelijk klimaatvriendelijk is vervaardigd. Deze informatie is voor consumenten vaak niet begrijpelijk, zo blijkt uit marktonderzoek door consumentenadviescentra. Het hoofd van het voedsel- en voedingsteam van het Saksen Consumentencentrum roept op tot uniforme wettelijke eisen en onafhankelijke certificeringen om misleidende milieuverklaringen te voorkomen.

Uit deze informatie blijkt dat consumenten zich steeds meer bewust worden van duurzame en klimaatvriendelijke producten. Bedrijven en fabrikanten moeten mogelijk hun reclamepraktijken en certificeringen heroverwegen om te voldoen aan de eisen van een verantwoorde en transparante voedselproductie. Dit kan leiden tot een grotere vraag naar gecertificeerde, duurzame producten en de markt voor milieuvriendelijk voedsel verder versterken.