Nutrição sustentável: dicas do centro de aconselhamento ao consumidor para uma dieta amiga do clima

Nutrição sustentável: dicas do centro de aconselhamento ao consumidor para uma dieta amiga do clima

De acordo com um relatório de www.l-iz.de,

Na 88.ª Semana Verde em Berlim, os centros de aconselhamento ao consumidor deram dicas sobre como os consumidores podem tornar a sua dieta mais sustentável. Informaram que cada produto tem um balanço estufa diferente, dependendo do tipo de alimento, sua produção e transporte. Um exemplo que os visitantes puderam vivenciar foi a pegada de carbono de um hambúrguer, que varia dependendo dos ingredientes utilizados. Além disso, os interessados ​​poderiam testar os seus conhecimentos sobre nutrição sustentável num questionário sobre o clima.

Alegações publicitárias enganosas sobre alimentos também foram discutidas. Termos publicitários como “neutro para o clima” ou “com redução de CO2” podem ser enganosos porque não dizem se um produto foi realmente fabricado de forma respeitadora do clima. Esta informação muitas vezes não é compreensível para os consumidores, como demonstrou uma análise de mercado realizada por centros de aconselhamento ao consumidor. O chefe da equipa de alimentação e nutrição do Centro do Consumidor da Saxónia apela a requisitos legais uniformes e certificações independentes, a fim de evitar declarações ambientais enganosas.

Esta informação mostra que os consumidores estão cada vez mais conscientes dos produtos sustentáveis ​​e ecológicos. As empresas e os fabricantes poderão ter de repensar as suas práticas publicitárias e certificações para satisfazer as exigências de uma produção alimentar responsável e transparente. Isto pode levar a um aumento da procura de produtos certificados e sustentáveis ​​e fortalecer ainda mais o mercado de alimentos ecológicos.