Am 12. Juli 2025 wird das Gasthaus Traube in Gutach umgebaut, wobei die Firma Immobilien Schätzle aus Fischerbach die Verantwortung für dieses umfassende Projekt übernommen hat. Marcel Schätzle, der den Kauf des Gasthauses bestätigt hat, plant den Bau eines neuen Hauses mit Eigentumswohnungen. Dies stellt nicht nur eine Veränderung der Räumlichkeiten dar, sondern auch eine Aufwertung der gesamten Umgebung.
In einem Interview zur Thematik erläutert Alba Biedermann von «Design Hotels» die Leidenschaft, die hinter Hotelgründungen steht. Menschen ohne Fachkenntnisse seien in der Lage, Grenzen zu verschieben und unkonventionelle Konzepte zu kreieren. Dies erfordert jedoch auch Herausforderungen, insbesondere in der Zusammenarbeit zwischen den Fachleuten.
Herausforderungen und Visionen
Marco, ein Fachmann im Team, sieht einige dieser Herausforderungen, betont jedoch, dass er die Vision des Teams gut versteht. IS hebt hervor, dass die positiven Rückmeldungen von Gästen zum durchdachten Design sehr motivierend sind. KS, die für das Interior Design zuständig ist, gesteht ein, dass sie bei Designfragen oft stur ist und dass Ruth, ihre Partnerin in dieser Hinsicht, noch strengere Maßstäbe anlegt.
Das Qualitätsbewusstsein des gesamten Teams ist hoch. Dieses umfasst nicht nur die Wertschätzung für sich selbst und das Team, sondern auch für die Gäste, das Haus und die Region. KS beschreibt die Entstehung des Projekts als blauäugig und unerwartet herausfordernd. Ein Rückblick lässt sie darüber nachdenken, ob sie das Projekt begonnen hätten, wenn sie die Herausforderungen im Voraus gekannt hätten. „Wahrscheinlich nicht“, sagt sie, erkennt jedoch den Wert der verrückten Ideen, die in den Prozess eingeflossen sind.
Abschluss und Ausblick
Trotz der Schwierigkeiten war das Projekt herausfordernd, aber es scheint zum richtigen Zeitpunkt fertiggestellt worden zu sein. Der Garten blüht, die 14 Hotelzimmer sind ausgebucht, und die Traube wird zunehmend wahrgenommen. Der Umbau des Gasthauses wird nicht nur die lokale Infrastruktur verbessern, sondern auch einen Beitrag zur Wertschöpfung in der Region leisten.
Die Entwicklungen rund um das Gasthaus Traube zeigen, wie Leidenschaft und Teamarbeit auch in unkonventionellen Projekten zu erstklassigen Ergebnissen führen können. Die Vision von Gasthaus und Eigentumswohnungen wird somit zu einem attraktiven Bestandteil der Gemeinde Gutach.
Für weitere Informationen zu den neuen Entwicklungen empfiehlt sich ein Blick auf die Berichte von Lahrer Zeitung sowie die Details auf der Website des Gasthauses Traube unter Gasthaus Traube.
